Cogumelos Pleurotus

Si el sustrato no es totalmente blanco, guarde la caja de diez a 14 días en un lugar con una temperatura entre 20 y 25°C.

Una vez que el sustrato es todo blanco, haga los siguientes pasos:

Con un cuchillo, y de forma aleatoria, haz 5 agujeros de 2 a 3 cm en el plástico a lo largo de la bolsa.
Coloque un cuarto de litro de agua sobre la bolsa para que el agua sea absorbida por el sustrato a través de las perforaciones y la superficie se humedezca.
Guarde la caja en el mismo lugar, con la tapa de plástico correspondiente.
Al cabo de 2 semanas, empezarán a aparecer cabezas blancas en las perforaciones que has hecho. Es el momento de reubicar la caja. Guarde la caja en un lugar fresco y con luz natural a una temperatura entre 10 y 15°C.
Rocíe la capa superior con agua tan a menudo como sea necesario (al menos una vez al día) para que nunca se seque y se mantenga una humedad constante.
De las «cabezas» blancas saldrán pequeños tallos con puntos grises, conocidos como racimos. Siga rociando diariamente para evitar que los hongos se sequen mientras crecen.
Retire los grumos con un movimiento circular, asegurándose de que no se pegue ni un solo trozo de seta al sustrato.
Notas:

– Este proceso puede repetirse 3 veces, pero antes de retirar las setas, vuelva a seguir las instrucciones del punto 1.

– El tiempo total de cultivo puede superar los 3 meses.

– Antes de consumir las setas, córtelas un centímetro por debajo de la cabeza. Los tallos, un poco más duros, pueden utilizarse en salsas o sopas.

Buena suerte y buen provecho!